12 оригинальных рецептов драников: от классических до необычных вариаций

В этой статье мы предлагаем вам 12 вариантов рецептов дранников — изысканных и вкусных блюд, которые можно приготовить с использованием различных ингредиентов, от классического картофеля и лука до экзотических сочетаний с креветками и шпинатом.

Введение

Дранники — это популярное блюдо русской кухни, которое можно приготовить из различных ингредиентов. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина, и могут быть поданы как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. В этой статье мы предлагаем вам 12 вариантов рецептов дранников, которые удивят вас своим разнообразием и вкусом. От классических дранников с картофелем и луком до экзотических сочетаний с тыквой и яблоками или креветками и соусом — выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом этого простого, но в то же время восхитительного блюда.

Дранники с картофелем и луком

Дранники с картофелем и луком — это классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Они просты в приготовлении, но при этом очень вкусные и сытные.

Для приготовления дранников с картофелем и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. Очистите картофель и лук. Натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой.
  2. Выжмите из картофеля лишнюю жидкость, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
  3. В большой миске смешайте картофель, лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  6. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Выложите готовые дранники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Подавайте дранники с картофелем и луком горячими, посыпанными свежей зеленью или со сметаной.

Приятного аппетита!

Дранники с тыквой и яблоками

Дранники с тыквой и яблоками — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин. Тыква и яблоки придают дранникам нежный сладковатый вкус, а также обогащают их питательными веществами.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тыква
  • 2 средних яблока
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, а затем натрите ее на крупной терке.
  2. Яблоки также очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
  3. Выжмите из тыквы и яблок лишнюю жидкость, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
  4. В большой миске смешайте тыкву, яблоки, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  6. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  7. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  8. Выложите готовые дранники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  9. Подавайте дранники с тыквой и яблоками горячими, посыпанными свежей зеленью или со сметаной.
Читайте также  Секреты приготовления вкусной кукурузной каши: от выбора ингредиентов до идеальной подачи

Приятного аппетита!

Дранники с грибами и сыром

Дранники с грибами и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для завтрака, так и для обеда или ужина. Грибы придают дранникам неповторимый аромат и вкус, а сыр делает их еще более сытными и аппетитными.

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 200 грамм шампиньонов или других грибов
  • 1 луковица
  • 100 грамм твердого сыра
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке и выжмите из него лишнюю жидкость.
  2. Грибы и лук мелко нарежьте.
  3. В большой миске смешайте картофель, грибы, лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  6. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Посыпьте дранники тертым сыром и накройте сковороду крышкой. Дайте сыру растопиться на низком огне.
  8. Выложите готовые дранники с грибами и сыром на блюдо и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Дранники с морковью и зеленью

Дранники с морковью и зеленью — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они отлично подходят для завтрака или легкого обеда. В этом рецепте мы сочетаем свежую морковь с ароматной зеленью, чтобы добавить блюду яркости и свежести.

Ингредиенты:

  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — по желанию
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Очистите морковь и лук. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
  2. В большой миске смешайте морковь, лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  5. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Посыпьте готовые дранники свежей зеленью по вкусу.
  7. Выложите готовые дранники с морковью и зеленью на блюдо и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Дранники с капустой и картофелем

Ингредиенты:

  • 1 средняя капуста
  • 2 крупных картофелины
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Очистите картофель и капусту. Натрите картофель на крупной терке, а капусту мелко нарежьте.
  2. В большой миске смешайте картофель, капусту, мелко нарезанный лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  5. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Посыпьте готовые дранники свежей зеленью по вкусу.
  7. Выложите готовые дранники с капустой и картофелем на блюдо и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Дранники с творогом и изюмом

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 100 г изюма
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • По вкусу: соль, растительное масло для жарки
Читайте также  Невролог Шогенов: Вино, сыр и шоколад - провокаторы мигрени

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте творог, яйца, муку, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  2. Добавьте изюм в творожную смесь и еще раз хорошо перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме круглых дисков.
  5. Жарьте дранники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Посыпьте готовые дранники с творогом и изюмом сахарной пудрой или свежими ягодами.
  7. Выложите готовые дранники на блюдо и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Дранники с курицей и овощами

Дранники с курицей и овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для обеда, так и для ужина. Они отлично сочетаются с различными соусами и салатами, идеально подходят для тех, кто следит за своим питанием.

Для приготовления дранников с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе, нарезанного на мелкие кубики
  • 1 морковь, натертая на крупной терке
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 зеленый перец, мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • Сметана или соус на выбор для подачи

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешайте куриное филе, морковь, лук и зеленый перец.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  4. Формируйте небольшие лепешки из смеси курицы и овощей и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Приготовленные дранники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  6. В отдельной миске взбейте яйца и постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, пока не получится однородное тесто.
  7. Обмакните каждый дранник в тесто и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  8. Подавайте дранники с курицей и овощами горячими с сметаной или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Дранники с креветками и соусом

Дранники с креветками и соусом — это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для особого случая или ужина вдвоем. Комбинация хрустящих дранников и сочных креветок с ароматным соусом создаст неповторимый вкусовой опыт.

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 200 г креветок
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Соус:

  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и натрите на крупной терке картофель и лук.
  2. Выложите картофель и лук на марлю или чистую ткань и выжмите из них лишнюю жидкость.
  3. Переложите картофель и лук в миску, добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  5. Формируйте небольшие лепешки из смеси картофеля и лука и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Приготовленные дранники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  7. Для приготовления соуса, в миске смешайте майонез, кетчуп, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу.
  8. Подавайте дранники с креветками горячими, поливая их соусом.

Приятного аппетита!

Дранники с лососем и сметаной

Дранники с лососем и сметаной — это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или легкого обеда. Картофельные дранники сочные и ароматные, а добавление лосося и сметаны придает им особый вкус.

Читайте также  40 правил ласкания женской груди: как доставить удовольствие и понравиться девушке

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 200 г свежего лосося
  • 1 небольшая луковица
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Сметана для подачи

Приготовление:

  1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке.
  2. Мелко нарежьте лук.
  3. Выложите картофель и лук на марлю или чистую ткань и выжмите из них лишнюю жидкость.
  4. Переложите картофель и лук в миску, добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  6. Формируйте небольшие лепешки из смеси картофеля и лука и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Приготовленные дранники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  8. Подавайте дранники с лососем горячими, добавив свежий лосось на каждый дранник.
  9. Полейте дранники сметаной и украсьте зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Дранники с шпинатом и фетой

Дранники с шпинатом и фетой — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для завтрака, так и для обеда или ужина. Шпинат придает дранникам свежий и ароматный вкус, а фета добавляет соленость и кремовую текстуру.

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 200 г свежего шпината
  • 100 г феты
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
  2. Тщательно промойте шпинат и измельчите его.
  3. Выложите картофель и шпинат на марлю или чистую ткань и выжмите из них лишнюю жидкость.
  4. Переложите картофель и шпинат в миску, добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  6. Формируйте небольшие лепешки из смеси картофеля и шпината и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Приготовленные дранники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  8. Подавайте дранники с шпинатом и фетой горячими, добавив немного измельченной феты на каждый дранник.
  9. Полейте дранники сметаной или йогуртом и украсьте зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Дранники с бананами и шоколадом

Дранники с бананами и шоколадом — это вкусное и сладкое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве десерта. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени.

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана
  • 100 г темного шоколада
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Подсолнечное масло для жарки

Инструкции:

  1. В миске разбейте яйца и взбейте их с сахаром до образования пышной массы.
  2. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре.
  3. Добавьте пюре бананов в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
  4. Темный шоколад нарежьте на мелкие кусочки или натрите на терке.
  5. Добавьте шоколад в миску с остальными ингредиентами и перемешайте.
  6. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать, чтобы получилась однородная консистенция.
  7. В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне.
  8. Формируйте небольшие лепешки из смеси и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
  9. Приготовленные дранники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  10. Подавайте дранники с бананами и шоколадом горячими, посыпав их дополнительным шоколадом или посыпкой по желанию.

Приятного аппетита!

Заключение

Дранники — это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить из различных ингредиентов. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Вы можете экспериментировать с разными вариантами начинки, добавлять свои любимые ингредиенты и создавать уникальные комбинации вкусов. Независимо от того, какие дранники вы выберете, они обязательно порадуют вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Прокрутить вверх