Изысканный рецепт: мини-киш с лососем и шпинатом — идеальное блюдо для особых случаев!

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные и аппетитные мини-киши с лососем и шпинатом, которые станут отличным угощением на любом мероприятии.

Введение

Добро пожаловать в наш женский журнал! В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить вкусные и аппетитные мини-киши с лососем и шпинатом. Это идеальное блюдо для легкого обеда или ужина, которое можно приготовить быстро и просто. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с вашими близкими и друзьями!

Ингредиенты

Для приготовления мини-киш с лососем и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 200 гр пшеничной муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки холодной воды

Для начинки:

  • 200 гр свежего лосося
  • 100 гр свежего шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 гр твердого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению мини-киш с лососем и шпинатом.

Приготовление теста для мини-киш

Для приготовления теста для мини-киш вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр муки
  • 100 гр холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки холодной воды

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. Добавьте холодное сливочное масло и внимательно разотрите его с мукой, используя кончики пальцев, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте холодную воду. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте яично-водяную смесь в миску с мукой и маслом, постоянно перемешивая вилкой или деревянной ложкой, пока тесто не соберется в однородную массу.

Читайте также  Как и когда правильно чистить стиральную машинку: советы и рекомендации

5. Переложите тесто на рабочую поверхность и аккуратно вымешайте его руками до получения гладкого и эластичного шара.

6. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.

Теперь ваше тесто для мини-киш готово к использованию. Вы можете перейти к приготовлению начинки с лососем и шпинатом.

Приготовление начинки с лососем и шпинатом

Для приготовления начинки с лососем и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г свежего лосося, нарезанного на небольшие кусочки
  • 150 г свежего шпината, нарезанного
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный лосось в сковороду и обжарьте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы лосось равномерно прожарился.

4. Добавьте нарезанный шпинат в сковороду и обжарьте его до того, как он слегка уменьшится в объеме и станет мягким.

5. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

6. Уберите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть перед использованием.

Теперь ваша начинка с лососем и шпинатом готова к использованию. Вы можете перейти к сборке и запеканию мини-киш.

Сборка и запекание мини-киш

1. Возьмите готовое тесто для мини-киш и разделите его на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг, чтобы она покрыла дно и бока формы для мини-киш.

2. Перенесите раскатанное тесто в форму для мини-киш и аккуратно прижмите его к дну и бокам формы. Убедитесь, что тесто плотно прилегает к форме, чтобы избежать протекания начинки во время запекания.

Читайте также  Простые способы очистить белые кроссовки в домашних условиях

3. Наполните каждую форму приготовленной начинкой с лососем и шпинатом. Распределите начинку равномерно по всей поверхности теста.

4. Поставьте формы с мини-киш в разогретую до 180 градусов С (350 градусов Ф) духовку и запекайте их в течение 15-20 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а начинка не будет нежной и готовой.

5. Когда мини-киш готовы, аккуратно достаньте их из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.

Теперь ваши мини-киш с лососем и шпинатом готовы к подаче и сервировке. Вы можете украсить их свежими травами или подать с соусом по вашему выбору.

Подача и сервировка

Когда мини-киш с лососем и шпинатом готовы, настало время их подать и сервировать. Следуйте этим простым шагам, чтобы создать красивое и аппетитное блюдо:

Украшение

Перед подачей можно украсить мини-киш свежими травами или зеленью, чтобы придать им дополнительный визуальный эффект. Попробуйте использовать петрушку, базилик или кинзу для яркости и свежести.

Соус

Мини-киш с лососем и шпинатом отлично сочетаются с различными соусами. Вы можете подать их с соусом на основе йогурта или сметаны, добавив немного чеснока и зелени для аромата. Также можно использовать соус на основе лимона и оливкового масла для более легкого и освежающего вкуса.

Дополнительные акценты

Для создания более интересного и насыщенного вкуса, можно добавить некоторые дополнительные акценты к подаче мини-киш. Например, вы можете подать их с каперсами или маринованными огурчиками для добавления кислотности и хрустящего элемента. Также можно добавить немного сыра, такого как пармезан или фета, для более насыщенного вкуса.

Подача

Разместите мини-киш на красивой тарелке или подносе, чтобы подчеркнуть их элегантность. Вы можете украсить тарелку свежими травами или цветами, чтобы создать привлекательный вид. Разместите мини-киш аккуратно на тарелке, оставляя небольшое пространство между ними.

Читайте также  7 эффективных способов снизить уровень кортизола и справиться со стрессом

Теперь ваше блюдо готово к подаче и сервировке. Наслаждайтесь мини-киш с лососем и шпинатом в компании друзей и близких!

Заключение

В этой статье мы рассмотрели рецепт приготовления мини-киш с лососем и шпинатом. Это прекрасное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Мини-киш отличается нежным тестом и ароматной начинкой, которая сочетает в себе свежий лосось и ароматный шпинат. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным блюдом!

Прокрутить вверх